近日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市餐飲單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)抽檢，發(fā)現(xiàn)部分餐廳存在食品不合格問(wèn)題。本次抽檢涉及餐飲單位共計(jì)50家，其中7家因食品衛(wèi)生指標(biāo)不達(dá)標(biāo)被通報(bào)。不合格項(xiàng)目主要包括微生物超標(biāo)、食品添加劑濫用、餐具清潔度不足等。具體問(wèn)題餐廳名單如下：
- 某某海鮮酒樓（市南區(qū)）：涼拌海蜇中檢出致病菌超標(biāo)。
- 某某火鍋店（市北區(qū)）：餐具大腸菌群檢測(cè)不合格。
- 某某快餐連鎖（李滄區(qū)）：油炸食品中鋁殘留量超標(biāo)。
針對(duì)這些問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)餐廳立即整改，并依法予以行政處罰。同時(shí)，提醒廣大市民外出就餐時(shí)注意選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。餐飲管理是保障市民健康的重要環(huán)節(jié)，各餐飲單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，確保食品從采購(gòu)到加工的全流程安全可控。下一步，青島市將繼續(xù)加大餐飲行業(yè)監(jiān)管力度，定期公布抽檢結(jié)果，推動(dòng)全市餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升。
